gel de aloe vera canario

Procesos del Aloe vera

Industrialización del Gel de Aloe Vera Canario

El cultivo comercial de Aloe vera para obtener el gel y jugo, se inicio en el año 1920 en Florida, caracterizada por ser una planta subtropical con hojas lanceoladas y cuenta con espinas en los bordes, se considera una planta xerofítica. A lo largo de la historia se ha usado terapéuticamente en el uso de la medicina popular, como heridas en la piel y otros trastornos, que se remontan desde hace miles de años; hoy en día el procesamiento del extracto de aloe para uso medicinal, cosmético y como alimento funcional, se ha convertido en una gran industria en todo el mundo. En la industria alimentaria, el aloe o sábila o zábila se ha utilizado en productos como, leche, helados, yogurts y confitería sin embargo, el jugo de sábila ha sido utilizado como alimento funcional especialmente para la preparación de bebidas que no tengan efectos laxantes. En cuanto a la industria farmacéutica el uso comercial del gel de aloe es muy importante en cuanto a la fabricación de ungüentos tópicos, tabletas y capsulas. En la industria cosmética, el gel de aloe vera ha sido empleado como material de base para la preparación de cremas, lociones, jabones, champús, cremas faciales y una amplia variedad de productos de tocador.

El uso potencial de los productos del aloe vera con frecuencia, implica algún tipo de tratamiento. Desafortunadamente y debido a los procesamientos inadecuados que se llevan a cabo durante la preparación y estabilización del aloe vera de algunos métodos como la pasteurización o deshidratación, se causan modificaciones irreversibles en componentes bioactivos como polisacáridos y compuestos antioxidantes, afectando su estructura original y promoviendo cambios importantes en las propiedades bioquímicas, haciendo que muchos de los productos contengan muy poco o casi ningún ingrediente activo (Kim y col., 1998). Es por ello que en las últimas décadas diversos estudios se han enfocado a investigar los principales compuestos químicos activos responsables de los efectos terapéuticos reportados, de igual manera se han interesado en desarrollar un método eficaz para mantener y preservar de manera natural dichos compuestos contenidos en el gel de Aloe vera con la finalidad de mejorar la calidad del producto (Moore y McAnalley, 1995; Cerqueira y col., 1999; He y col., 2005; Bozzi y col., 2007; Ramachandra y Srinivasa, 2008).

Cuando el extracto de Aloe vera se expone al aire, este se oxida rápidamente y se descompone, perdiendo gran parte de su actividad biológica. Se han descrito diferentes técnicas de procesamiento del gel con respecto a su estabilización y esterilización. Sin embargo, el principio fundamental de estas técnicas de procesamiento sigue siendo aun prácticamente el mismo. Independientemente de la calidad de la planta por sí misma, los mejores resultados se obtienen cuando las hojas se procesan inmediatamente después de la cosecha, esto es debido a que el aloe vera sufre una descomposición provocada por reacciones enzimáticas, así como el crecimiento de bacterias, debido a la presencia de oxígeno, elevada actividad de agua y alto contenido de azúcares. Todo el proceso consiste en lavar las hojas de aloe recién cosechadas con un bactericida adecuado, seguido por el procesamiento de separar mecánicamente el parénquima del exocarpio, una vez obtenido el gel éste se trata con carbón activado para decoloración y la expulsión de aloína y antraquinonas. El líquido resultante se somete a diversas etapas de filtración, esterilización y estabilización. Se ha reportado que el uso de enzimas como la glucosa oxidasa y la catalasa inhiben el crecimiento de organismos aerobios del gel.

En la técnica de procesado con calor, el jugo de aloe vera obtenido del tratamiento con carbón activado es esterilizado por medio de una pasteurización en  periodos extendidos o altas temperaturas han resultado una alta reducción de los niveles de actividad biológica.

La estabilización puede alcanzarse por la adición de conservadores y otros aditivos. Asimismo, se ha investigado el uso de benzoato de sodio, sorbato de potasio, ácido cítrico y vitamina E en forma sinérgica y se ha demostrado que el uso de estas sustancias en conjunto mantienen la bioactividad del aloe vera de manera eficaz (Ramachandra y Srinivasa, 2008). Las etapas más importantes del procesamiento de Aloe se detallan en la siguiente sección.

 

 

 

Modo de uso Jugo Aloe Vera + Miel de Palma:

Para el uso interno se recomienda consumir 20-25 ml dos veces al día, una toma en ayunas y otra antes de dormir, en estado puro o en su defecto, diluido con zumos naturales de piña, naranja, papaya, mango etc. Mantener en frigorífico una vez abierto.

Miel de Palma Beneficios Tradicionales de aplicación interna:

MIEL DE PALMA GOMERA: Reconstituyente | Fatigas Musculares | Obesidad por retención de líquidos | Reumatismo crónico | Artrosis | Afecciones Pulmonares | Alto Valor Nutricional

 

Las claves se encuentran en las condiciones únicas de las fincas de producción en Fasnia al sureste de Tenerife: Tierras Volcánicas de Gran Altitud bajo El Teide, Vientos Alisios dominantes, la influencia del Mar Atlántico y un Microclima único que han permitido en combinación con la más avanzada tecnología de fabricación de TUNEL DE FRIO SIN AIRE, exclusiva mundial PENCA ZÁBILA®, crear el mejor Aloe del planeta, el Aloe Vera Puro PENCA ZÁBILA®.

Nuestro Aloe Vera PENCA ZABILA es ALOE FRESCO CANARIO Barbadensis Miller, ALOE en estado PURO 99,7% a tan sólo 3 décimas de la naturaleza, de cultivo 100% ECOLÓGICO certificado y PROCESADO EN FRIO SIN AIRE (tecnología exclusiva mundial PENCA ZÁBILA).